夏の「冷奴」に足すだけ。冷房で冷えた体を温める食材4選｜管理栄養士が解説

① しょうがをプラスして、ピリッと爽やかに

温活食材の代表格ともいえるのが、しょうがです。いつもの冷奴にすりおろしたしょうがを添えたり、少量のしょうゆと合わせたりするだけで、さっぱりとした味わいの中に爽やかな辛味が加わります。

しょうがの辛味成分を食事に取り入れることで、体を内側から温めてくれて料理にほどよい刺激と風味をプラスしてくれます。

② ねぎで、夏の食欲を心地よく刺激

薬味として親しまれているねぎは、冷奴に添えるだけで風味がぐっと豊かになる食材です。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが、暑さで食欲が落ちやすい夏の食卓にもよく合います。

たっぷりの刻みねぎに、おろししょうがを合わせれば、さっぱりしながらも風味のある一皿の完成です。仕上げにごま油を少量加えると、香ばしさがプラスされて、シンプルな冷奴でも満足感がアップします。

③ キムチで発酵食品を手軽に

冷奴にキムチをのせるだけで、ピリ辛の食欲そそる一品になります。キムチは発酵食品で豆腐のたんぱく質も一緒に摂れるため、ダイエット中の食事にも取り入れやすい組み合わせです。

④ みそでコクをプラス

みそも冷奴の味付けに使いやすい発酵食品で、少量のみそをそのままのせたり、みりんやごまなどと合わせて「みそだれ」にしたりと、アレンジも自由自在です。

豆腐とみそを合わせて大豆食品を手軽に楽しめるので、いつものしょうゆ味に飽きたときはぜひ試してみてくださいね。

冷奴の「ちょい足し」で、夏の温活を楽しもう

夏だからといって、冷たいものをすべて我慢する必要はありません。冷奴のような冷たい料理にも、しょうがやねぎ、キムチ、みそなどを上手に組み合わせれば、食事の楽しみを残したまま温活を意識できます。

「今日は体が冷えているかも」と感じたら、まずはいつもの冷奴に薬味を一つ足すなど、無理なく続けられる小さな習慣で、暑い季節も心地よく過ごしていきましょう。

酒井理音菜

【管理栄養士 × SEOライティング】を強みに、根拠に基づいた信頼性の高い記事を執筆。現役の現場責任者としての視点を活かし、スポーツ栄養からライフスタイルまで、読者の行動変容を促す「分かりやすい解説」が得意。また、20年以上のバレエ経験や五輪選手村での勤務など、実体験に基づいた感性豊かな記事も提供可能。

2026-08-29T21:38:58Z